Lu pour vous : nous nourrissons nos pratiques professionnelles de publications scientifiques et techniques. L’équipe du protocole d’Amincissement Méthode Laurand vous propose régulièrement une sélection sur les thèmes nutrition et santé, activité physique et techniques culinaires et agroalimentaires.
La surcharge pondérale peut avoir des conséquences néfastes sur la santé. L’industrie pharmaceutique s’est emparée du problème […], on peut aujourd’hui affirmer que les médicaments coupe faim sont dangereux pour la santé.
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On connaît les bienfaits d’une alimentation riche en fruits et légumes sur la santé. A l’inverse une forte consommation d’aliments sucrés, ayant un index glycémique élevé, pourrait avoir des effets négatifs sur l’humeur […]
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Le marketing et l’industrie agro-alimentaire sont responsables des prises de poids incontrôlée. Un exemple vaut une démonstration, regardons le pop-corn au cinéma. Avant d’acheter, sans avoir faim le marketing nous incite à consommer […]
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Pratiquer une activité physique par temps froid permet de brûler plus de calories. Bien que la dépense calorique soit propre à chaque individu et à la différence entre la température extérieure et la température du corps, […]
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Depuis 1960, la composition du panier alimentaire s’est modifiée. Les français consacrent une part moins importante à leur budget alimentation. Cela représente en moyenne 3600 € par habitant, en 2014, soit 20.4% […]
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Avant de choisir son huile alimentaire, il serait bon d’en connaître la composition exacte, le choix s’en trouverait fort éclairé. Le raffinage des huiles brutes a pour but […]
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La part des personnes en surpoids augmente et nous pensons que d’ici 5 ans 20% de la population française sera obèse. L’obésité est une maladie grave qui tue 55 000 personnes/ an en France ! Dans les pays occidentaux, on parle clairement d’épidémie […]
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Maintenir l’équilibre acido basique est indispensable pour la santé. Une modification du PH de notre corps, même en très faible proportion, peut avoir des conséquences importantes. Le PH du corps est légèrement alcalin […]
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Mens Sana in Corpore Sano… un esprit sain dans un corps sain, citation qui prend tout son sens selon de récentes études sur les effets de l’activité physique sur la santé mentale […]
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La Cité des Sciences et de l’industrie titrait récemment « Acide gras trans : encore dangereux pour la santé? » (source), lu pour vous, en voici les grandes lignes décortiquées. « Trans » veut dire que la molécule de gras ou acide gras a subi une mutation, sa chaîne carbonée […]
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