Lu pour vous : nous nourrissons nos pratiques professionnelles de publications scientifiques et techniques. L’équipe du protocole d’Amincissement Méthode Laurand vous propose régulièrement une sélection sur les thèmes nutrition et santé, activité physique et techniques culinaires et agroalimentaires.
Les édulcorants artificiels non-caloriques (NAS, Non-caloric Artificial Sweeteners) présentent un pouvoir sucrant très élevé mais ne contiennent pas de calories. L’utilisation des NAS dans l’alimentation humaine est actuellement considérée comme sûre […]
Lire la suiteDe nombreuses femmes rencontrent des problèmes hormonaux associés à une pratique sportive intensive. Cela touche aussi bien les jeunes filles que les femmes : elles sont alors confrontées à différents phénomènes comme l’aménorrhée primaire ou secondaire et le syndrome prémenstruel […]
Lire la suiteLes troubles du sommeil représentent un véritable enjeu de santé publique, en France, l’INSV (institut national du sommeil et de la vigilance) a mené une grande enquête en 2014, voilà ce qu’il en ressort […]
Lire la suiteDepuis les années 70 certains composants sont soupçonnés d’être des perturbateurs endocriniens. Le système endocrinien regroupe les organes qui sécrètent des hormones : thyroïde, ovaires, testicules, hypophyse …
Lire la suiteCette fois c’est décidé, il fait beau, il fait chaud, le sport, on s’y met tous ! En voilà une bonne résolution estivale, même le sportif régulier ne trouve rien à y redire, il ne va pas abandonner ses activités favorites sous prétexte qu’il fait un peu plus chaud […]
Lire la suiteAfin d’éviter de se faire piéger par les emballages et par les discours publicitaires, il est vivement conseiller de lire les étiquettes et la liste des ingrédients avant de choisir un produit […]
Lire la suiteL’ extrusion : LA technique agro alimentaire pour produire snacks, biscuits, céréales petit déjeuner,… L’ extrusion est un procédé industriel très répandu pour produire des métaux, des alliages, des plastiques,… mais aussi des produits destinés à l’alimentation animale ou humaine. L’ extrusion est partout : Chacun de nous consomme régulièrement des produits alimentaires issus de fabrication […]
Lire la suiteDans les hôpitaux les mieux équipés, l’image en 3D accompagne déjà les chirurgiens : la révolution réside non seulement dans l’image, le chirurgien peut en effet obtenir une image en 3D de la partie du corps sur laquelle il va pratiquer son opération, […]
Lire la suiteChacun a déjà essayé le pain sans sel. Les premières bouchées sont quasiment immangeables. Mais au fil du temps, le palais s’habitue à cette « saveur » : la perception du goût «salé » est modifiée et après quelques semaines, […]
Lire la suiteLe sport fait-il perdre du poids ? Une étude très sérieuse menée en 6 semaines sur un échantillon de 3 personnes chez lesquelles le sport n’a engendré aucune perte de poids […]
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