Nutrition et Santé

Qu’est ce que la NASH ou la maladie du foie gras?

REPAS DE FETE

La fin de l’année est toujours un casse-tête pour celles et ceux qui se retrouvent à la préparation du repas. Concocter un menu qui séduise toute la famille, en tenant compte des préférences, des intolérants….De plus il faut aussi jongler avec les calories car personne n’a envie de prendre 2 ou 3 kilos pendant la […]

Enjeux nutritionnels au niveau européen

Comment sont traités les sujets de la santé et de l’alimentation au niveau Européen ? L’alimentation et la santé font également partie des champs d’intervention de La Commission Européenne. Si les premières interventions de l’Union Européen au niveau de la santé étaient plutôt abordées sous l’angle des risques industriels, chimiques et purement sanitaires, désormais, les questions […]

Dossier INSERM : comprendre l’obésité et ses conséquences sur la santé.

L’Inserm signe un rapport sur la prise en charge de l’obésité.

interdire la publicité pour les produits sucrés ?

La publicité pour les produits sucrés = un jeu de dupe ! La loi française impose que des mentions obligatoires soient faites dans les publicités pour les produits sucrés ;  comme pour tous les produits de la junk food. On peut ainsi voir des spots de pub montrant des jeunes plein de tonus, avec des […]

aliments ultra-transformés classification NOVA

Nous mangeons trop d’ aliments ultra-transformés, souvent sans vraiment nous en rendre compte. Dans son livre « Halte aux aliments ultra-transformés! », le chercheur français Anthony Fardet nous met en garde contre cette habitude qui pourrait nous rendre malades. (extraits d’une interview parue sur le site de Chatelaine) Les aliments dont on ne reconnaît plus la nature originelle […]

Un substitut de repas n’est pas un aliment

Quel substitut de repas choisir ? Quel substitut de repas choisir ? Surtout aucun ! Un substitut de repas n’est pas un aliment. Ils peuvent ponctuellement servir, sous leurs formes paramédicales, à alimenter des personnes gravement malades mais ce ne sont pas des aliments. Pour preuve, ils n’ont pas de liste d’ingrédients ; ça devrait pourtant […]

étude nationale INCA 3 : tout savoir sur les habitudes alimentaires des français

Après INCA 1 et 2, INCA 3 nous parle des habitudes alimentaires des français Les deux premières études INCA 1 et 2 de  l’ANSES qui avaient déjà brossé dans le détail les habitudes alimentaires des français et plus largement leurs comportements autour de l’alimentation. Ainsi, l’étude INCA 3 poursuit ce portrait dans le temps et […]

L’alimentation équilibrée

Pour votre santé il est recommandé d’adopter une alimentation équilibrée ou de manger équilibré. Qu’est ce qu’une alimentation équilibrée ? Une alimentation équilibrée est une alimentation qui permet de couvrir les besoins alimentaires d’un individu (sans excès , ni carence) et de le maintenir en bonne santé. L’équilibre alimentaire se construit de manière quantitative et qualitative. […]

Périmètre abdominal : un indicateur clé de bonne santé

Le périmètre abdominal constitue l’un des meilleurs indicateurs de facteurs de risque pour ce qui est des maladies cardiovasculaires. De plus, associé à d’autres facteurs, le périmètre abdominal permet d’identifier d’autres risques pour la santé. Ainsi  le périmètre abdominal est un paramètre qui doit donc absolument être pris en compte, sachant qu’il est facilement mesurable. […]